何謂“鷓鴣”??1998年，建盞界泰斗李達(dá)老師曾在 《陶瓷學(xué)報(bào)》上發(fā)表其論文《論?dān)p鴣斑建盞》中有附一張鷓鴣鳥的圖如下：

鷓鴣羽毛分為：黃，黑，銀三色分明

自古以來，鷓鴣版建盞柴燒成品極少，貌似只存在文人墨客的筆尖。據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)外關(guān)于古代鷓鴣斑建盞藏品為零。由此可見，燒造出鷓鴣建盞的難度之大。

而目前市面上所謂的燒造鷓鴣斑建盞行家多為電燒。電燒的工藝難度自然無法與傳統(tǒng)龍窯柴燒相提并論。

此圖為月溪窯柴燒建盞

如上圖鷓鴣鳥圖片顯示：“鷓鴣斑”上的結(jié)晶斑呈現(xiàn)不規(guī)則形，觀察不到圓心，在晶版內(nèi)部有魚鱗條紋或細(xì)絲狀條紋。此月溪窯所出建盞可以成為柴燒鷓鴣斑建盞經(jīng)典代表。

據(jù)月溪窯介紹，目前鷓鴣盞成品率不足萬分之一。有關(guān)文章稱電燒建盞業(yè)內(nèi)所謂的兔毫與鷓鴣斑不同釉水。然而月溪窯多年來始終堅(jiān)持古龍窯傳統(tǒng)柴燒工藝卻認(rèn)為：同樣的釉水，同一窯內(nèi)，兔毫，柿紅為主，亦可得鷓鴣盞，不過這概率的確是不及萬分之一。所謂“可遇不可求”來形容鷓鴣斑建盞的燒制再適合不過了。

下面系列圖片為月溪窯所制：

纖纖棒，研膏濺乳，金縷鷓鴣斑

自然光下，呈現(xiàn)藍(lán)紫曜變色彩

底款“月溪”

浴火重生，鳳凰涅槃，驚艷了時(shí)光

細(xì)細(xì)品味，柴燒的味道

每個(gè)角度都是一副畫

斑紋長(zhǎng)及口沿，柴燒精品

盞內(nèi)斑點(diǎn)大小不一，呈銀灰、灰褐、黃褐諸色，分布或密集或疏朗，狀如鷓鴣羽毛一樣熠熠生輝

俯仰之間，不同的世界

“月溪”底款，全手工拉坯

外側(cè)盞壁斑紋清晰

美若蒼穹，驚艷欲滴

如此絕妙精品，非常壯觀和神奇

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中國(guó)最早提到“茶具”一詞是在西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說。到唐代，“茶具”一詞在唐詩(shī)里初處可見，諸如唐詩(shī)人陸龜蒙《零陵總記》說：“客至不限匝數(shù)，競(jìng)?cè)請(qǐng)?zhí)持茶器?！卑拙右住端蟛枧d憶楊同州詩(shī)》“此處置繩床，旁邊洗茶器?！碧拼膶W(xué)家皮日休《褚家林亭詩(shī)》有“蕭疏桂影移茶具”之語，宋、元、明幾個(gè)朝代，“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到，如《宋史·禮志》載：“皇帝御紫哀殿，六參官起居北使……是日賜茶器名果”茶具范圍宋代皇帝將“茶器”作為賜品，可見宋代“茶具”十分名貴，北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩(shī)句。南宋詩(shī)人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭，詩(shī)囊茶器每隨身?！钡拿洌嫾彝趺帷洞凳挸鰨{圖詩(shī)》有“酒壺茶具船上頭?！泵鞒跆?hào)稱“吳中四杰”的畫家徐責(zé)一天夜晚邀友人品茗對(duì)飲時(shí)，他趁興寫道：“茶器晚猶設(shè)，歌壺醒不敲?！辈浑y看出，無論是唐宋詩(shī)人，還是元明畫家，他們筆下經(jīng)?？梢宰x到“茶具”詩(shī)句。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。

對(duì)于經(jīng)常熬夜、加班、出差的商務(wù)人士來說，泡一壺老茶，于茶香中千回百轉(zhuǎn)，天地之間，豁然開朗。

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